Lezzet Sofranızı Süslemeye Hazır! Yörük Kebabı Tarifi

Yörük kebabı tarifi ile enfes bir lezzet sofranızı süslemeye hazır! Misafirlerinizi etkilemek istiyorsanız, bu kolay ve pratik tarifi mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

-300 gram kuzu kuş başı eti

-1 adet kuru soğan

-1 adet domates

-1 adet kabak

-3 adet yeşil biber

-400 gram mantar

-1 su bardağı bezelye

-1 çay kaşığı karabiber

-1 tatlı kaşığı kekik

-1 çay kaşığı tuz

-1 çay bardağı sıvı yağ

-1,5 su bardağı erişte

-1 adet et bulyon

Üzeri için:

-300 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

Yörük kebabı tarifine başlamak için öncelikle kuşbaşı doğranmış etleri sıvı yağ ile kızdırın.

Soğanları ve biberleri küp şeklinde doğrayıp tencereye ekleyin ve kavurun.

Etleri de ilave ederek suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.

Etler piştikten sonra su ekleyin ve pişmeye bırakın.

Erişteleri haşlayın ve fırın kabına alın.

Sebzeleri doğrayıp baharatlarla birlikte etlere ekleyin ve karıştırarak pişirin.

Piştikten sonra etleri eriştelerin üzerine yayın ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.

180 derece fırında pişirip sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!