Ana Yemek

Lezzetli Et Yemeğiyle İlgili Şaşırtıcı Gerçekler Ortaya Çıktı

12.05.2026 - Salı 15:41

Sivas'ta çir adı verilen kayısı kurusu ile yapılan eski bir yemek olan çirli etin, yapımı oldukça kolaydır. Akşam yemeği için hemen hazırlayabileceğiniz çirli et tarifi.

Gün Kurusu Kayısı ve Kuru Erikli Kuzu Kaburga Yemeği Tarifi

250 gram gün kurusu kayısı ve 100 gram kuru eriği ılık suda yumuşayana kadar bekletin. Ardından 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve bir tencerede kuzu kaburga etlerini kavurun. Üzerine geçecek kadar sıcak su ve tuz ekleyerek yaklaşık yarım saat pişirin.

Pişirme İşlemi

Kuzu kaburga etleri pişerken üzerine hazırladığınız gün kurusu kayısı ve kuru erikleri ekleyin. Yaklaşık 5 dakika daha pişirerek tencereyi ocaktan alın. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.