Malzemeler

Somon fileto
Soya sosu
Balzamik sirke
2–3 diş sarımsak
Zeytinyağı
1 adet soğan
1 adet portakal

Yapılışı

1. Marine sosunun hazırlanması
Bir kapta soya sosu, balzamik sirke ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.

2. Somonu marine etme
Somon filetolarını hazırladığınız sosun içine alın ve yaklaşık 2 saat marine edin.

3. Pişirme
Wok ya da yapışmaz yüzeyli derin bir tavayı ısıtın. Zeytinyağını ekleyin. Marine edilmiş somonları sosuyla birlikte tavada pişirin.

4. Sebzelerin eklenmesi
Kalınca doğranmış soğanları tavaya ekleyip hafif pembeleşene kadar soteleyin.

5. Son dokunuş
Kabuklarıyla küçük doğranmış portakalı ilave edin. 1–2 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.

Aşçının Notu

Dilerseniz yanında noodle ile servis ederek tarifi daha doyurucu ve şık hale getirebilirsiniz.