Malzemeler

500 g bal kabağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
2 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Yapılışı

Kıyılmış soğanı 1 yemek kaşığı tereyağında yumuşayana kadar kavurun.
Küp doğranmış bal kabağını ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
Süt ve suyu tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kabaklar tamamen yumuşayınca çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
Tuzunu ayarlayıp kısa bir süre daha kaynatın.
Servis sırasında üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin ve karabiber serpip sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!