Kaymaklı Arpa Şehriye Pilavı Tarifiyle Sofralarınıza Lezzet Şöleni!

Kaymaklı Arpa Şehriye Pilavı Tarifi

Kaymaklı Arpa Şehriye Pilavı, lezzetli ve doyurucu bir pilav çeşididir. Bu tarifte, arpa şehriye ve kaymak kullanılarak enfes bir lezzet elde edilir. İşte bu lezzetli pilavı yapmanın adımları:

Malzemeler

- 2 su bardağı arpa şehriye
- 1 adet büyük boy soğan
- 3 diş sarımsak
- Yarım su bardağı çiğ badem
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Taze öğütülmüş karabiber
- 1 su bardağı tavuk suyu

Hazırlanışı

Soğan ve sarımsakları doğrayarak başlayın. Bir pilav tenceresinde zeytinyağını kızdırın ve doğranmış soğanları ve sarımsakları pembeleşinceye kadar kavurun.

Pilavın Yapılışı

Tel şehriyeyi ve çiğ bademleri ekleyip renk alana kadar kavurun. Daha sonra doğranmış kuru biberleri ve arpa şehriyeyi ilave edin. Lezzetler birbirine geçene kadar kavurmaya devam edin.

Servis

Sıcak tavuk suyu ve tuzu ekleyerek pilavı kısık ateşte pişirin. Pilav suyunu çekmeye yakın tereyağı ve kaymağı ekleyip eritin. Pilavı ocaktan alıp demlendirdikten sonra servis tabağına alın. Üzerine kaymak koyarak sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!