Lezzetli Bir Tarif: Sebzelerle Dolu İçi Püre Dolgulu Köfte Yapımı

Ev Yapımı Köfte İçli Köfte Tarifi

500 gram köftelik kıymayı, 1 adet rendelenmiş soğanı, 2 dilim bayat ekmek içini, 1 çay kaşığı karbonatı, tuzu, karabiberi, yenibaharı ve kimyonu bir kaba alarak yoğurun. Karışımı 15 dakika buzdolabında dinlendirin.

İç Malzeme Hazırlığı

1 adet haşlanmış patatesi ve havucu rendeleyerek, 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri, kıyılmış maydanoz ve tuzu ekleyip karıştırın.

Sos ve Sunum

1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 2 yemek kaşığı biber salçası, yarım çay bardağı sıcak su, tuz ve karabiberi karıştırarak köftelerin üzerine dökün. Haşlanmış sebzelerle birlikte servis yapın.

Köfte Hazırlığı ve Pişirme

Kıymayı 8 parçaya ayırıp yuvarlayın. Her bir parçayı açarak içine patatesli harçtan koyup poğaça şeklinde hazırlayın. Fırında 170 derecede pişirin ve sıcakken üzerine sosu dökerek servis yapın.