Lezzetli Bir Sofra İçin Bamya Çorbası Tarifi

Bamya Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Bamya çorbası, lezzetli ve besleyici bir çorba çeşididir. İşte size pratik bir bamya çorbası tarifi:

Bamyaları Hazırlayın

Bamya çorbası için bamyaların saplarını koni şeklinde kesip, bol suda bekletin.

Soğanı Kavurun

Bir çorba tenceresinde tereyağını eritin ve küçük küpler halinde doğranmış soğanı kavurmaya başlayın. Soğanlar hafifçe kavrulunca bamyaları ekleyin.

Çorbayı Pişirin

Kavrulan bamyaların üzerine su ve tuz ekleyerek kaynamaya bırakın. Ayrı bir kapta yoğurt, un ve yumurtayı çırpın. Kaynayan çorbadan bir kepçe su alıp yoğurtlu karışımı ılık hale getirin ve çorbaya ekleyin. Kıvam alana kadar karıştırarak çorbayı pişirin.

Sosu Hazırlayın

Küçük bir tavada tereyağını eritin ve kırmızı toz biberi ekleyip yaklaşık 1 dakika kavurun. Üzerine ince doğranmış maydanoz yapraklarını ekleyerek sosu hazırlayın.

Servis Edin

Hazır olan bamya çorbasını servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız sosu gezdirerek sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!