Malzemeler

Roka
Haşlanmış küçük patates
1 adet elma
1 adet greyfurt
1 adet avokado
Kapari
Ay çekirdeği

Sos için:

Zeytinyağı
Limon suyu veya nar ekşisi
Tuz
(İsteğe göre bal veya hardal)

Yapılışı

Rokaları iyice yıkayıp süzdürün ve servis tabağına alın. Üzerine ikiye bölünmüş haşlanmış patatesleri ekleyin.
Elma, greyfurt ve avokadonun kabuklarını soyun. Elma ve greyfurtu ince dilimleyin.
Avokadoyu küp küp doğrayarak tabağa ilave edin. Kapari ve ay çekirdeğini de ekleyip tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
Sos için gerekli malzemeleri bir kapta karıştırın ve salatanın üzerine gezdirin.

Servis Önerisi

Soğuk olarak servis edilen bu salata, özellikle et ve tavuk yemeklerinin yanında harika bir tamamlayıcıdır. Hafif ve sağlıklı bir öğün olarak da tercih edilebilir.