Malzemeler

2-3 adet domates
1 top mozzarella peyniri
Akdeniz yeşillikleri (roka veya fesleğen)

Pesto sos için:

Taze fesleğen
Antep fıstığı
1 diş sarımsak
Parmesan peyniri
Zeytinyağı
Tuz

Yapılışı

Mozzarella peyniri ve domatesleri dilediğiniz şekilde dilimleyin.
Pesto sos için; fesleğen, Antep fıstığı, sarımsak, parmesan, zeytinyağı ve tuzu derin bir kapta iyice karıştırın (veya rondodan geçirin).
Servis tabağına mozzarella, domates ve yeşillikleri sıralayın.
Üzerine hazırladığınız pesto sosu gezdirin.

Servis Önerisi

Üzerine ekstra zeytinyağı ve taze çekilmiş karabiber ekleyerek servis edebilirsiniz. Izgara et ve tavuk yemeklerinin yanında mükemmel bir eşlikçidir.