Ana Yemek

Eşsiz Lezzet: Mirik Köfte Şimdi Denemelisiniz!

12.05.2026 - Salı 16:05

Sivas’ın en çok tüketilen lezzetlerinden biridir, mirik köfte. Peki malzemeleri nelerdir ve nasıl yapılır? İşte sizlere mirik köfte tarifi.

İnce Bulgurlu Manti Tarifi

İnce bulgurlu mantı yapmak için gerekli malzemeler şunlardır: 2 su bardağı ince bulgur, 1 su bardağı su, 1 su bardağı un, 2 adet yumurta, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon ve tuz.

Hazırlık

Bulguru suyla ıslatıp 15 dakika bekletin. Ardından diğer malzemeleri ekleyerek iyice yoğurun. Karışımı fındık büyüklüğünde parçalara bölüp yuvarlayın. Hazırladığınız mantıları kaynar suya atıp haşlayın. Haşladıktan sonra suyunu süzüp tabağa alın.

Yoğurt Sosu

Mantıların üzerine 2 su bardağı yoğurt gezdirin. Tavada tereyağını eritip içerisine nane ekleyin. Son olarak toz kırmızı biberi ekleyip karıştırın. Hazırladığınız sosu yoğurdun üzerine dökerek mantıları servis yapabilirsiniz.

Bu lezzetli ve pratik ince bulgurlu mantı tarifini deneyebilir, sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.