Sağlıklı ve Lezzetli Kahverengi Mercimekli Salata Tarifi!

Malzemeler

1 su bardağı ev yapımı haşlanmış makarna veya kuskus
1 su bardağı kahverengi mercimek
1 su bardağı tanelenmiş nar
1 demet maydanoz
2-3 adet kale yaprağı veya roka
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
5-6 adet kurutulmuş domates
4-5 dilim pastırma

Yapılışı

1. Sosu için zeytinyağını bir tavada ısıtın. Kurutulmuş acı biberleri ekleyerek kavurun.

2. Haşlanmış makarnayı kahverengi mercimekle, tanelenmiş narla, kıyılmış maydanozla ve kale yaprağıyla birlikte derin bir kaseye alın. Üzerine cevizi, kuru domatesleri ve ince doğranmış pastırmayı ekleyip karıştırın.

3. Sos için zeytinyağını bir tavada ısıtın. Kurutulmuş acı biberleri yağa ekleyip birkaç dakika kavurun. Tavayı ocaktan alın. Ardından limon suyunu ve balı ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız sosu salataya ekleyip karıştırarak servis yapın.