Çilekli Kat Pasta İçin Gerekli Malzemeler

Hamur İçin:

2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Krema İçin:

4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

İç ve Üzeri İçin:

500 gram çilek

Çilekli Kat Pasta Nasıl Yapılır?

İlk olarak hamur için yumurta, süt, toz şeker, ayçiçek yağı ve kabartma tozu geniş bir kapta karıştırılır. Karışıma kontrollü şekilde un eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlanır.

Hazırlanan hamur 6 eşit parçaya ayrılır. Her parça yemek tabağı büyüklüğünde açılır ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirilir.

Krema hazırlamak için süt, toz şeker, vanilya ve un bir tencereye alınır. Orta ateşte sürekli karıştırılarak koyulaşıncaya kadar pişirilir. Krema kıvam aldıktan sonra ocaktan alınır ve içine tereyağı eklenerek tamamen eriyene kadar karıştırılır.

Servis tabağına ilk hamur katı yerleştirilir. Üzerine sıcak kremadan sürülür ve ince dilimlenmiş çilekler dizilir. Ardından ikinci kat hamur yerleştirilerek aynı işlem tüm katlar bitene kadar tekrarlanır.

Pastanın en üst kısmı kalan çileklerle süslenir. Hazırlanan pasta buzdolabında dinlendirildikten sonra soğuk servis edilir.

Mevsim Meyveleriyle Farklı Lezzetler Hazırlanabilir

Çilekli kat pasta, isteğe göre muz, kivi, böğürtlen veya şeftali gibi farklı mevsim meyveleriyle de hazırlanabiliyor. Hafif yapısı ve şık görünümüyle dikkat çeken bu tarif, özellikle meyveli tatlı sevenler için vazgeçilmez bir alternatif sunuyor.