Kabaklı Milföy Pasta İçin Gerekli Malzemeler

Hamur İçin:

10 adet milföy hamuru

Balkabaklı İç Harç İçin:

500 gram balkabağı
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı haşlanmış kestane
Yarım çay bardağı damla çikolata

Krema İçin:

2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti

Üzeri İçin:

Pudra şekeri

Kabaklı Milföy Pasta Nasıl Yapılır?

İlk olarak milföy hamurları uzunlamasına ikiye bölünür. Hafif yağlanan ve üzerine az miktarda su serpilen fırın tepsisine aralıklı şekilde dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirilir.

İç harcı hazırlamak için doğranmış balkabakları toz şekerle birlikte tencereye alınır ve suyunu çekene kadar pişirilir. Pişen kabaklar blender yardımıyla püre haline getirilir. Ardından haşlanmış kestane parçaları ve damla çikolata eklenerek karıştırılır.

Krema için süt, un ve toz şeker bir tencerede sürekli karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir. Ocaktan alınan karışıma vanilya eklenir. Krema tamamen soğuduktan sonra toz krem şanti ilave edilerek mikser yardımıyla çırpılır.

Pişen milföy hamurları ortadan ikiye ayrılır. Alt katına önce hazırlanan krema sürülür. Üzerine bir yemek kaşığı kadar balkabaklı harç eklenir ve diğer milföy parçası üzerine kapatılır.

Tüm milföyler aynı şekilde hazırlandıktan sonra üzerlerine bolca pudra şekeri serpilir ve servis edilir.

Çıtır ve Hafif Lezzet Bir Arada

Balkabağının doğal aroması, kestane ve çikolata ile birleşerek eşsiz bir tat oluştururken, milföy hamurunun çıtır dokusu bu tarifi daha da özel hale getiriyor. Pratik hazırlanışıyla dikkat çeken kabaklı milföy pasta, misafir sofralarında şık sunumuyla öne çıkıyor.