Krem Karamelli Pasta İçin Gerekli Malzemeler

Karamel İçin:

1 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Krem Karamel İçin:

4 su bardağı süt
1 paket vanilyalı puding
3 adet yumurta sarısı

Pasta İçin:

1 paket hazır pandispanya
1 paket toz krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Kahveli Sos İçin:

2 yemek kaşığı granül kahve (Nescafe)
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı toz şeker

Süslemek İçin:

Karamel sos
Çikolata rendesi
Fındık veya ceviz parçaları

Krem Karamelli Pasta Nasıl Yapılır?

İlk olarak pandispanya büyüklüğünde yuvarlak bir fırın kabı hafifçe suyla ıslatılır. Karamel için toz şeker ve limon suyu tavaya alınarak kısık ateşte eritilir. Şeker altın rengini aldığında bekletmeden fırın kabının tabanına yayılır.

Krem karamel hazırlamak için süt, vanilyalı puding ve yumurta sarıları bir tencereye alınır. Orta ateşte sürekli karıştırılarak koyulaşıncaya kadar pişirilir. Hazırlanan sıcak karışım karamelin üzerine dökülür ve oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.

Diğer tarafta toz krem şanti ile soğuk süt çırpılarak kıvamlı bir krema hazırlanır. Soğuyan krem karamelin üzerine eşit şekilde yayılır.

Hazır pandispanyanın tek parçası krem şantinin üzerine yerleştirilir. Granül kahve ılık suda çözündürülür, içine toz şeker eklenerek karıştırılır. Hazırlanan kahveli karışım pandispanyanın üzerine gezdirilerek kekin yumuşaması sağlanır.

Hazırlanan pasta buzdolabında yaklaşık 2-3 saat dinlendirilir. Servis öncesinde kalıp hafifçe sallanarak tatlının kenarlardan ayrılması sağlanır. Daha sonra servis tabağına ters çevrilerek çıkarılır ve dilimlenerek servis edilir.

Şık Sunumuyla Göz Dolduruyor

Karamelin yoğun aroması, kahveli pandispanya ve hafif kremanın mükemmel uyumuyla hazırlanan krem karamelli pasta, hem görüntüsü hem de lezzetiyle tatlı sofralarına farklı bir dokunuş katıyor. Özellikle kahve eşliğinde servis edildiğinde eşsiz bir tat deneyimi sunuyor.